Je káva bez kofeinu zdravější, než ta běžná? Kolik šálků kávy za den podpoří zdraví? Měli bychom všichni začít pít kávu pro zdraví? V tomto dílu seriálu We Love Cycling věnovaného kávě se podíváme, co výzkum říká na prospěšnost pití kávy a zodpovíme ty nejčastější otázky.
Čím více kávy, tím delší život
V roce 2018 byla v JAMA Internal Medicine publikována opravdu rozsáhlá studie, která shromáždila data o téměř půl milionů Britů. Výzkumníci zjišťovali jejich návyky v pití kávy a celý vzorek populace pak sledovali deset let a zaznamenávali výskyt nemocí jako rakovina či srdeční choroby a také celkovou úmrtnost.
Výsledky jejich studie jsou pro mnohé poměrně překvapivé. Čím více kávy člověk vypil, tím zdravější byl! Pro příklad lidé, kteří pili alespoň jeden šálek kávy denně měli o 6 procent nižší riziko vzniku nemocí a ti, kteří pili 8 šálků denně dokonce o 14 procent nižší riziko.
Intuitivně by se zdálo, že 8 šálků kávy je příliš, že taková porce nemůže být zdravá. Pravdou je, že tato studie má svá omezení. Nejedná se o kontrolovaný experiment v laboratoři, ale pouze o observační studii. Nelze tedy spolehlivě říci, zda káva tyto výsledky způsobila nebo jestli byla jen souvisejícím faktorem.
Na druhou stranu byla tato studie velice precizní. Autoři vzali v potaz faktory, které by mohly riziko nemocí a úmrtnost také ovlivnit jako věk, pohlaví, kouření, konzumace alkoholu a podobně. Výsledky byly navíc platné pro všechny možné druhy přípravy kávy i pro kávu bez kofeinu.
Káva navíc obsahuje antioxidanty a další živiny, které v dalších studiích ukázaly pozitivní vliv na zdraví. Celkově tedy tato studie podporuje názor, že konzumace kávy může být velmi prospěšná.
Dobrý důvod začít pít kávu?
Erikka Loftfield, hlavní autorka studie, se k výsledkům vyjádřila následovně: „V současné době tato studie může být dobrou zprávou pro lidi, kteří již kávu pijí, není však návodem. Výsledky nejsou dostatečným důvodem k tomu, aby někdo začal kávu pít pro její pozitivní vliv na zdraví.“
Výzkumníci jsou tedy ve svých doporučeních opatrní, a to je dobře. Zatím totiž nevíme, co pozitivní vliv na zdraví spojený s pitím kávy způsobuje. Je to nějaká složka kávy samotné, relaxace a příjemné pocity spojené s kávou, společenský aspekt pití kávy nebo něco jiného? Až další výzkum ukáže.
Je tedy důležité mít na paměti, že ne každý bude dobře reagovat na 8 šálků kávy denně a mnohým lidem konzumace kávy může snižovat kvalitu spánku, což s dlouhověkostí nepomůže. Pít kávu pro její chuť a příjemné chvilky s tím spojené se zdá jako lepší důvod než snaha zajistit si s její pomocí dlouhodobé zdraví.
Je káva bez kofeinu zdravější?
Z výše uvedené studie víme, že konzumace jakékoli kávy, i té bez kofeinu je spojována s lepším zdravím. Káva bez kofeinu je však oproti běžné jemnější a šetrnější k trávicímu traktu. Její konzumace méně často způsobuje pálení žáhy, reflux či žaludeční obtíže.
Absence kofeinu také znamená, že lidé, kteří po pití běžné kávy pozorují zvýšenou nervozitu, horší spánek nebo zvýšený tlak po kávě bez kofeinu tyto problémy nemívají. Pokud však žádný z těchto problémů nemáte, tak si výběrem kávy bez kofeinu nijak zdravotně nepolepšíte.
