Nejčastější otázka milovníků kávy směřuje k bezpečnému množství z hlediska konzumace. Proto i cyklisty vždy zajímá, kolik káv denně je ještě v pořádku a kolik už je příliš. V tomto článku se podíváme, co na toto téma říká odborná literatura, doplníme také, kdo by měl dávat na konzumaci kávy větší pozor.
Vliv pití kávy lze vyčíst z genů
Nedávná studie výzkumníků z Univerzity of South Australia zkoumala spojení mezi pravidelnou konzumací kávy a rizikem vzniku různých chorob. Tento vztah byl historicky sledován pomocí observačních studií.
Tyto sledují výskyt chorob u těch, co pijí kávu a porovnávají jej se s těmi, kteří ji nepijí. Styl výzkumu však podléhá spoustě zkreslení a může produkovat velice nepřesné údaje.
Zmíněná nová studie byla inovativní v tom, že sledovala vztah na základě genetiky pomocí MR-PheWAS analýzy. Výzkumníci tak byli schopni vysledovat vliv pití kávy na riziko vzniku 1117 různých nemocí s vysokou přesností.
Méně než 6 šálků kávy za den
Studie přinesla velice pozitivní výsledky. Autoři říkají, že střídmá konzumace kávy je zcela bezpečná. Střídmou konzumaci definovali jako méně než 6 káv denně. Tyto závěry jsou v souladu i s dalším výzkumem.
Jiné studie, které odhadují bezpečnost kávy dle obsahu kofeinu, ukazují, že bezpečná horní hranice je 400 mg kofeinu za den. To může odpovídat až 8 slabým kávám, 5-6 běžným espressům nebo 3 velmi silným kávám za den.
Opatrně pokud trpíte osteoartritidou, artropatií či obezitou
V úvodu zmiňovaná studie bohužel nepřinesla pouze dobré zprávy. Ukázala, že pravidelné pití kávy může zvyšovat riziko vzniku osteoartritidy (kloubní onemocnění), artropatie a obezity.
Výzkumníci varují, že lidé, kteří mají v rodině zvýšené riziko těchto chorob, by měli množství vypité kávy hlídat mnohem pozorněji, případně kávu nepít pravidelně.
Je tedy vidět, že většina z nás může bezpečné vypít docela slušné množství kávy každý den. To jsou dobré zprávy.
Je ale možné, že by dokonce pití kávy bylo pro zdraví prospěšné? Může káva například pomáhat v hubnutí? To bude otázkou pro další díl této série.
