Ak túžite po chutnej energetickej tyčinke, ktorá je bohatá na energiu, netreba sa spoliehať len na komerčné produkty. Nie je problém pripraviť si takúto „traťovku“ aj doma. Okrem nižšej ceny je veľkou výhodou absencia umelých farbív, konzervantov a iných chemikálií. Stačia vám orechy a ovocie.
Čo musí spĺňať tyčinka pre vytrvalostné športy?
V prvom rade musí byť tyčinka ľahko stráviteľná, dodať potrebnú energiu a rovnako byť ľahko konzumovateľná za jazdy. Naše telo je schopné počas výkonu efektívne spracovať približne 90 gramov sacharidov bez toho, aby sme pocítili tráviace problémy – teda v prípade, že zvolíme vhodnú stravu, medzi ktorú môžeme zaradiť napríklad aj tyčinky domácej výroby.
Dôležitým aspektom je, aby neobsahovali zbytočne veľa proteínov alebo tukov, ktoré naše telo počas výkonu nevie tak efektívne spracovať do podoby využiteľnej energie. Naopak, ich menšie množstvo pri dlhšom výkone vhodne vplýva na to, aby sa energia neuvoľnila nárazovo, ale postupne. Preto sa ideálne ako základ hodí sušené ovocie v kombinácii s orechmi a kokosom.
Recept na domáce tyčinky
Nižšie uvedené ingrediencie postačia na 4 tyčinky, z ktorých každá dodá 49 g sacharidov a celkovo 415 kcal, čo je už naozaj výdatná porcia. Ak si vezmete do vrecka dve z nich a vhodne ich doplníte, máte energiu aj na 4 hodiny jazdy. Obsiahnuté orechy poskytnú dôležité minerály, ktoré výrazne strácame pri potení a navyše, ak ich budete striedať, vytvoríte vždy trochu inú kombináciu, aby ste sa po čase „neprejedli“ rovnakej chuti.
Ingrediencie
– 1 a 1/2 šálky datlí
– 1/2 šálky kešu orechov (alebo mixu orechov)
– 1/2 šálky strúhaného kokosu
– 1 polievková lyžica kokosového oleja
Postup
1. Nakrájajte datle a orechy.
2. Spolu so strúhaným kokosom a kokosovým olejom ich vložte do mixéra.
3. Výslednú zmes vytvarujte, obaľte do fólie a vložte na 30 minút do mrazničky.
4. Vyberte z mrazničky a naporcujte si tyčinky podľa chuti, následne jednotlivé kúsky opäť zabaľte.
5. Skladujte ich na chladnom mieste.
