En cyklist som slutför Tour de France kommer att bränna cirka 140 000 kcal under 21 dagars tävlande. Den mängd kalorier motsvarar ungefär 275 Big Macs, 114kg biff eller 56kg glass – välj själv. Varje etapp kräver cirka 5 000-8000 kcal per dag, beroende på svårighetsgraden. För att sätta det i perspektiv bränner en genomsnittlig person som cyklar för nöjes skull bara 2500 – 3000 kcal per dag. Majoriteten av kalorierna på tävlingsdagen intas i form av kolhydrater. För en 70kg atlet kan det vara så mycket som 1 400 gram. Du skulle behöva äta cirka 55 bananer på en dag för att få i dig motsvarande mängd kolhydrater. Och de behöver även hålla vätskebalansen, vilket kan innebära upp till 10 liter vätska om dagen. Detta är imponerande mängder, men vad är det egentligen för mat som de största namnen på Tour de France äter? Enligt Henrik Orre, kock på Team Sky, kan det se ut ungefär så här:
09:00 Frukost
En skål med havregrynsgröt och nötter, en stor omelett, tre smörgåsar med ost och skinka, 100 g pasta, 1 skål med yoghurt, 500 ml fruktsmoothie, 1 glas äppeljuice, 1 kopp kaffe. Nej, det här är inte de alternativen som finns. Allt detta utgör en frukost för en enda Tour de France-cyklist.
10:30 Mellanmål innan tävling
Äpple, banan, en handfull nötter, 2 energibars, massor med vatten och 1 kopp kaffe. Syftet med frukosten och mellanmålet är att försöka få i sig så mycket kalorier som möjligt före loppet, för att minska behovet av kalorier på cykeln.
12:00 Näring under tävling
Två croissanter med sylt och skinka, 7 energibars, 2 isotoniska gels, 2 burkar Coca Cola och 6 flaskor elektrolytdryck. Energibars är effektiva när det gäller att fylla på med energi, men nutritionister innehåller vanligtvis någon riktig mat med tuggmotstånd som till exempel croissanter, så att cyklisterna lättare får i sig kalorierna.
17:00 Återhämtning efter tävling
Kyckling, 200g ris, 500ml frukt- och grönsakssmoothie och 2 koppar kaffe. En näringstät måltid med en bra proteinkälla efter loppet är otroligt viktigt för att hjälpa cyklisterna att komma ur katabolism och återhämta sig snabbt.
20:00 Middag
En stor biff, 150 g pasta, 1 kopp med yoghurt, 500 ml grönsaksjuice och 2 koppar kaffe. Ja, de dricker mycket kaffe. Det kan förbättra prestanda och är inte en förbjuden substans.
23:00 Kvällsmål
En skål yoghurt med flingor, en handfull nötter och lite frukt. Idrottarens kropp fortsätter att bränna kalorier timmar efter en hård etapp i Tour de France. Därför är det viktigt att fortsätta fylla på med näring, även sent på kvällen.
Skulle du kunna äta allt detta? Den här killen lyckades inte:
