Czas poza sezonem jest najlepszy na wprowadzenie nowego suplementu czy zmian w dotychczasowej diecie. Może powinieneś więc w tym roku poeksperymentować z aminokwasami BCAA? Przyjrzyjmy się bliżej, czym one są, jakie mają zalety i w jaki sposób mógłbyś jako rowerzysta na nich skorzystać.
Czym są BCAA?
Skrót BCAA oznacza aminokwasy rozgałęzione, ale czym dokładnie one są? Kluczowym budulcem ludzkiego ciała jest białko. Istnieje 20 różnych aminokwasów, które składają się na tysiące białek w ludzkim ciele. Aminokwasy są niezbędne do syntezy hormonów i neuroprzekaźników, budowy i naprawy mięśni, a nawet regulacji układu odpornościowego.
9 z tych 20 to aminokwasy egzogenne. Oznacza to, że organizm nie może ich sam wytworzyć i trzeba je pozyskiwać z pożywienia. Spośród tych 9 niezbędnych aminokwasów 3 to aminokwasy rozgałęzione:
- leucyna
- izoleucyna
Wyrażenie „rozgałęziony” odnosi się do struktury chemicznej trzech powyższych aminokwasów. Są one też wyjątkowe z innych powodów i dlatego cieszą się zainteresowaniem sportowców.
Dlaczego BCAA mogą być istotne dla rowerzystów?
BCAA są wyjątkowe, ponieważ mogą być utleniane i bezpośrednio wykorzystywane przez mięśnie jako paliwo, a nie najpierw metabolizowane przez wątrobę jak inne aminokwasy. Badania wykazały, że podczas ćwiczeń wytrzymałościowych, takich jak jazda na rowerze, BCAA zaspokajają od 3% do 8% zapotrzebowania na energię. Używane są zwłaszcza wtedy, gdy zapasy glikogenu stają się niskie. To nie wszystko, bo istnieje wiele badań wskazujących na inne, następujące zalety BCAA:
- zwiększają przyrost mięśni
- zmniejszają bolesność mięśni
- zmniejszają zmęczenie wysiłkowe
- zapobiegają zanikowi mięśni
Większość z tych korzyści obserwuje się u sportowców skupiających się na oporach i sile, ponieważ są oni najbardziej skoncentrowani na zmianach w mięśniach. Jednak istnieje coraz więcej badań dotyczących korzyści właściwych dla rowerzystów i innych sportowców wytrzymałościowych. Zajmiemy się nimi bardziej szczegółowo w następnym artykule z tej serii.
Gdzie można znaleźć BCAA?
Kiedy słyszysz hasło BCAA, prawdopodobnie myślisz o proszku lub pigułkach, czyli o suplementach, ale aminokwasy rozgałęzione są dość powszechnie dostępne w zwykłych pokarmach, takich jak mięso, jajka, ryby, nabiał oraz niektóre orzechy i rośliny strączkowe.
Najlepszym źródłom aminokwasów rozgałęzionych w pokarmach przyjrzymy się bliżej w dalszej części tej serii. A co z ich suplementacją? To najtrudniejsze pytanie, na które postaramy się odpowiedzieć na końcu serii artykułów poświęconych BCAA.
Następny artykuł z serii Czy rowerzyści powinni używać BCAA
Artykuł powstał we współpracy ze skoda-auto.pl
