Badanie analizujące nawyki żywieniowe ponad 200 000 osób brzmi obiecująco dla każdego, kto szuka diety zdrowej dla serca. Przyjrzyjmy się czterem dietom omawianym w tym badaniu. Może się okazać, że odżywiasz się o wiele zdrowiej, niż mógłbyś podejrzewać.
Cztery wzorce żywieniowe
Naukowcy zdecydowali się wykorzystać wyniki badań diet dla następujących czterech wzorców zdrowego żywienia:
- indeks zdrowego żywienia,
- alternatywny indeks diety śródziemnomorskiej,
- indeks zdrowej diety roślinnej,
- alternatywny indeks zdrowego żywienia.
Każda z tych diet ma własny zestaw zaleceń, ale wszystkie mają ze sobą wiele wspólnego. Zalecają mniejsze spożycie słodkich napojów i przetworzonego mięsa na rzecz większego spożycia produktów pełnoziarnistych, warzyw, owoców, roślin strączkowych i orzechów.
O 21% mniejsze ryzyko chorób serca
Aby ocenić, jak każda z tych diet wpływa na choroby serca, naukowcy przeanalizowali dane ponad 200 000 kobiet i mężczyzn, którzy wzięli udział w „Badaniu zdrowia pielęgniarek i badaniu uzupełniającym pracowników służby zdrowia”. Uczestnicy byli pytani o swoje nawyki żywieniowe co 2–4 lata przez 32 lata. Na podstawie tych danych naukowcy oszacowali, jak ściśle każdy uczestnik przestrzegał jednej z czterech wybranych diet. Następnie zestawili to z czynnikami takimi jak wiek, BMI, palenie. Wyniki nie pozostawiały wątpliwości.
Sumienne przestrzeganie zdrowej diety wiązało się z mniejszym ryzykiem chorób serca. Dokładnie 25% osób, które najściślej przestrzegało zdrowych wzorców żywieniowych, miało o 14–21% niższe ryzyko chorób serca niż 25%, które przestrzegało ich w najmniejszym stopniu.
„Chociaż każdy schemat zdrowego odżywiania ma inną kombinację składników diety, nasze badanie wskazuje, że większe przestrzeganie któregokolwiek z czterech wzorców zdrowego odżywiania się wiąże się z niższym ryzykiem chorób układu krążenia. Korzyści zdrowotne utrzymują się we wszystkich grupach rasowych i etnicznych” – powiedział Zhilei Shan, główny autor badania.
Wszystkie cztery diety działały dobrze
Badanie wykazało również, że wszystkie cztery diety były podobnie skuteczne w zmniejszaniu ryzyka zarówno choroby wieńcowej, jak i udaru. Oznacza to, że niezależnie od preferowanego przez Ciebie sposobu zdrowego odżywiania, w przypadku każdego z nich dbasz o swoje zdrowie.
„Dane dostarczają dalszych dowodów na poparcie obecnych wytycznych żywieniowych. Mówią one, że przestrzeganie zdrowych wzorców żywieniowych zapewnia długoterminowe korzyści zdrowotne w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych. Nie ma jednej diety odpowiedniej dla wszystkich. Żeby osiągnąć zdrowe wzorce żywieniowe można łączyć składniki na wiele elastycznych sposobów, w tym zgodnie z potrzebami zdrowotnymi, preferencjami żywieniowymi i tradycjami kulturowymi” – powiedział współautor badania, Frank B. Hu.
Artykuł powstał we współpracy ze skoda-auto.pl
