Próbujesz ograniczyć picie kawy ze względów zdrowotnych, ale nie jesteś gotowy na to, żeby całkowicie z niej zrezygnować? Jest napój podobny w smaku, która zawiera o wiele mniej kofeiny, więc to może być dla Ciebie dobre rozwiązanie. Porównajmy je ze sobą i sprawdźmy, czy kawa bezkofeinowa jest lepsza.
Czy kawa bezkofeinowa jest bezpieczna dla zdrowia?
Kawa bezkofeinowa wzięła swoją nazwę od procesu dekofeinizacji, który zazwyczaj usuwa około 97% kofeiny z ziaren kawy. Kawa bezkofeinowa ma średnio 3 mg kofeiny na filiżankę, zaś zwykła – aż 85 mg. Proces dekofeinizacji rozpoczyna się od moczenia zielonych, nieprażonych ziaren w wodzie, żeby rozpuścić kofeinę, a następnie usuwa się ją z wody za pomocą chlorku metylenu lub octanu etylu. Żeby usunąć kofeinę z wody bez żadnych środków chemicznych, można zastosować filtr węglowy lub ciekły dwutlenek węgla. Obie te metody zostały uznane przez FDA za bezpieczne.
Czy napój bezkofeinowy zapewnia te same korzyści zdrowotne co kawa?
Co prawda kawa bezkofeinowa zawiera mniej przeciwutleniaczy niż zwykła, ale wciąż na tyle dużo, żeby mówić o jej korzyściach zdrowotnych. Istnieją badania łączące picie kawy bezkofeinowej z mniejszym ryzykiem raka odbytnicy, cukrzycy typu 2, Alzheimera i Parkinsona. Może nawet zmniejszać ryzyko zgonu dzięki pozytywnemu wpływowi na stany zapalne i depresję.
Jakie są zalety bezkofeinowej kawy?
Zwykła kawa daje więcej korzyści zdrowotnych niż bezkofeinowa, ale może to wynikać z tego, że kofeinową poddawano badaniom po prostu dłużej i częściej. Poza tym jest wiele osób, które mają problemy z tolerancją zwykłej kawy, zaś bezkofeinowa im nie szkodzi. W przypadku tej ostatniej jest mniej prawdopodobne, że wywoła refluks kwasowy, zgagę czy dyskomfort żołądka, ponieważ proces dekofeinizacji czyni ją łagodniejszą. Wiele osób doświadcza również lęku, bezsenności, wysokiego ciśnienia krwi i zmęczenia po spożyciu kofeiny.
Dla niektórych jest zdrowsza
Jeśli Twój żołądek toleruje kwasowość zwykłej kawy i kofeina nie działa na Ciebie negatywnie, to bezkofeinowa nie wpłynie znacząco na stan Twojego zdrowia. Jednak jeśli czujesz, że pojawia się bezsenność czy inne dolegliwości, to kawa bezkofeinowa może być dla Ciebie idealnym rozwiązaniem. Osiągniesz zbliżone korzyści zdrowotne jak w przypadku picia zwykłej kawy i nadal będziesz mógł cieszyć się niebiańskim smakiem tego aromatycznego napoju.
