Masz przed sobą ciężki dzień i brak czasu na lunch? Rozwiązaniem jest obfite, pożywne śniadanie! Niektórym jedzenie dużego śniadania o poranku może się wydawać uciążliwe, ale często to tylko kwestia przyzwyczajenia. Wypróbuj przepis z naszego artykułu i przekonaj się sam. Możesz się zdziwić, jak długo będziesz syty.
Proteiny o poranku
Najważniejszym składnikiem odżywczym, który powinien wchodzić w skład twojego śniadania, są proteiny. Dowiedziono, że pomagają kontrolować wagę, zapewniają uczucie sytości i energię. Jedno ich źródło szczególnie się wyróżnia – jajka. Oferują one biodostępne proteiny, a także zdrowe tłuszcze i rozpuszczalne w tłuszczach witaminy – kompletny pakiet. Jeśli nie lubisz jajek, możesz użyć prawie każdego innego wysokiej jakości białka zwierzęcego, orzechów lub nasion.
Jednak same proteiny nie wystarczą. Dobre śniadanie, które będzie dawać ci siły przez większość dnia pracy, musi zawierać źródło wolno uwalnianej energii, takie jak tłuszcz oraz warzywa dostarczające błonnik i witaminy.
Przepis: Omlet z tuńczykiem
https://www.instagram.com/p/jMno8OiHpC/
Ten przepis pozwala uzyskać 2 duże omlety, które wystarczą na 2 duże śniadania lub 4 normalne porcje. Każda z 4 porcji to 410 kalorii, 27 g tłuszczu, 2 g węglowodanów i 37 g białka. Dzięki takiemu śniadaniu łatwiej będzie ci uniknąć niepotrzebnych przekąsek w ciągu dnia.
Składniki
Sałatka z tuńczyka
- 2 puszki (160 g) tuńczyka
- 2 łyżki stołowe posiekanej cebuli
- ¼ filiżanki majonezu
- 1 łyżka stołowa drobno posiekanego selera
- 1 łyżeczka drobno posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka kaparów, posiekanych (opcjonalnie)
- Sok z cytryny do smaku
Omlety
- 6 dużych jaj
- ¼ filiżanki (60 ml) mleka (dowolnego)
- 2 łyżki stołowe masła
- ¼ łyżeczki drobno zmielonej soli morskiej
- Szczypta zmielonego czarnego pieprzu
- ½ filiżanki startego sera cheddar
Wykonanie
- Połącz wszystkie składniki sałatki w miseczce i odstaw.
- Przygotuj omlet. W miseczce połącz jajka, mleko, sól i pieprz.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Roztop na patelni 1 łyżkę stołową masła.
- Wlej na patelnię połowę jajek i zakręć nią, aby mikstura rozlała się cienką warstwą po całej patelni.
- Poczekaj, aż jajka się zetną, i obsyp omlet połową przygotowanego sera.
- Wsuń szpatułkę pod omlet i zsuń go z patelni (płasko) na talerz.
- Natychmiast posmaruj omlet sałatką z tuńczyka. Złóż na połowę i trzymaj w cieple podczas przygotowywania drugiej porcji.
(źródło zdjęć: welovecycling.com)
