Melkeiwitten zijn het populairst
De meeste eiwitpoeders die je online of in je lokale fitnesswinkel vindt, bevatten melkeiwitten, zoals wei en caseïne. Dit zijn hoogwaardige eiwitten die veel aminozuren bevatten en goed door het lichaam te verteren zijn. Wei wordt het snelst opgenomen door het lichaam en bevat bovendien veel BCAA’s (vertakte aminozuren), dus ideaal voor na een training. Caseïne aan de andere kant verteert langzamer. Daarom kan je caseïnepoeders het beste gebruiken voor het slapen gaan.
Maar maak je geen zorgen. Beide eiwitpoeders werken goed. Als je wilt, zou je de wei- en caseïnepoeders ook nog kunnen mixen. Melkeiwitten hebben echter twee grote nadelen. Als je allergisch of gevoelig bent voor zuivel, zijn melkeiwitten geen optie. Bovendien is de grootschalige melkveehouderij niet echt duurzaam en veroorzaakt ze dierenleed.
Eieren of vlees als je geen melk kan verdragen
Kan of wil je geen melkeiwitpoeders gebruiken, dan zijn er verschillende dierlijke eiwitpoeders met een vergelijkbare kwaliteit. Eiwitpoeders gemaakt van eieren zijn een goede optie voor vegetariërs. Ei-eiwit is een volwaardig eiwit, net als melkeiwit.
Ook een goede optie zijn eiwitpoeders gemaakt van vlees. Meestal gaat het dan om rundvlees. Sinds kort heb je ook eiwitpoeders die gemaakt zijn van insecten, zoals krekels. Ze hebben dezelfde kwaliteit als eiwitpoeders op basis van rundvlees. En het voordeel is dat deze heel duurzaam worden geproduceerd. Het nadeel is dat ze iets duurder zijn omdat de vraag nog steeds laag is.
Soja-eiwit is een goede optie, tenzij je allergisch bent
Plantaardige eiwitten zijn over het algemeen niet volwaardig, maar dat wil niet zeggen dat ze niet interessant kunnen zijn. Zolang je gevarieerd eet, krijg je verschillende soorten eiwitten binnen en daardoor alle aminozuren die je nodig hebt. Soja-eiwit is een van de beste plantaardige eiwitten. Onderzoek heeft aangetoond dat soja net zo effectief is als wei als het gaat om het opbouwen van kracht en vetvrije massa. Soja kan echter allergische reacties veroorzaken. Dus het is, net als zuivel, niet geschikt voor iedereen.
Eiwitten van erwten en rijst zijn goed te verdragen
Als je op zoek bent naar een hypoallergeen plantaardig alternatief, dan is rijst- of erwteneiwit een goede optie. Beide worden goed door het lichaam opgenomen. Ze zijn goedkoop en zeer goed te verdragen. Het zijn onvolwaardige eiwitten, dus je kan het beste een mix gebruiken.
In het volgende artikel over eiwitpoeders vertellen we hoe je de etiketten van de eiwitpoeders moet lezen, zodat je weet wat het verschil is tussen een concentraat en een isolaat en hoe je ongewenste toevoegingen en zoetstoffen kan herkennen.
