Mielőtt ételt vagy nasit vennél a kirándulásra, tedd fel magadnak ezeket a kérdéseket:
- Kalóriadús és tápláló?
- Könnyű?
- Egyszerű az elkészítése?
- Nem fog megromlani?
Ha csupán egy éjszakát vagy hétvégét tervezel eltölteni a szabad levegőn, akkor a tápanyagtartalom nem számít annyit. De ha a kirándulás néhány napnál tovább tart, az étel a sikeres út egyik kulcselemévé válik. A tervezési szakaszban érdemes alaposan megfontolni, milyen ételeket viszel magaddal.
Főzés
Tervezel gázégőt vinni magaddal? Van, hogy felesleges, hiszen melegítés nélkül is lehet jókat enni. A biciklizéshez az is hozzátartozik, hogy könnyen eljutsz üzletekbe, kávézókba vagy étterembe is, ahol meleg ételt is kaphatsz. Bár ha forró italokat szeretnél kortyolgatni a táborhelyen, egy gázégővel ezt is megteheted. A te döntésed!
Így tárold az ételeket!
Egy biciklire csak korlátozott módon lehet felpakolni. Az sem mindegy, milyen formájú a táskád, mert ha nem megfelelő, akkor akadályozni fog tekerés közben. Mielőtt vásárolsz, gondold át, mekkorára “kicsinyítheted” a megvásárolt élelmiszereket!
Reggeli
A zabkása a legbiztonságosabb opció, függetlenül attól, mi áll az étrendben. Mivel a saját készítésű verzió jóval egészségesebb a kész zabkásánál, pakold be a táskába a megfelelő adagokat tejporral (ez lehet tehén-, szója vagy kókuszos is) és néhány extrával kiegészítve. Ha van kéznél műanyag edény, elkészítheted benne a reggelit. Előző este tegyél hozzá vizet és másnap reggel már nem is lesz más dolgod, mint megenni.
Ízesítsd a zabkását a következő hozzávalókkal:
- Szárított gyümölcs
- Fahéj
- Szeletelt alma
- Csokoládé chips
- Kókuszreszelék
- Darált dió
- Magvak: tök, szezám, napraforgó, chia, len
- Édesítőszer: cukor, méz, agave vagy juharszirup
- Klasszikus: só
További reggeli lehetőségek:
- Tortilla wrap, banán és mogyoróvaj
- Flapjack: Készülj fel előre és töltsd meg egészséges finomságokkal, használj agavát vagy juharszirupot méz helyett (amennyiben vegán vagy), és szeletelés helyett morzsold össze, hogy megpakolhasd vele az ételes zacskót!
- Reggeli energiaszeletek: Egyszerű és könnyű, de hosszú távon nem bizonyulnak jó megoldásnak, mivel drágák és sok cukrot tartalmazhatnak.
- Készétel: néhány márka szuper vegán, kész reggelit kínál, ami igazi luxus. Drágák, de tele vannak kalóriával, fehérjével, sóval és minden jóval. A csomagolásban is elkészíthetők, így elkerülheted a mosogatást – ezzel csak nyersz!
Ebéd
Hacsak nem egy kávézó mellett haladsz el, az ebédnek ideális esetben gyorsnak és egyszerűen elkészíthetőnek kell lennie.
- Tortilla wrap bármivel, amit találsz: hummusz, avokádó, uborka, paradicsom, gomba, lepény, paprika, bab vagy csicseriborsó.
- Cseréld le a tortillát bármilyen más kenyérpótló szénhidráttal: bagellel, pitával, lapos kenyérrel stb.
- Sütemény és keksz (gombapástétom, humusz, avokádó stb.).
Kuszkusszal töltött paprika
Vacsora
Légy kreatív és csomagolj zöldségeket! Ha bemész egy boltba, ragadj meg bármit, ami könnyen elkészíthető: pakolj fel spenótból és paradicsomból!
- Ha nem bánod, hogy többet kell költened rá, válassz előre csomagolt, fogyasztásra kész ételeket, amik kiváló üzemanyagforrásnak számítanak (elegendő szénhidrát, fehérje, rost, nátrium stb. van bennük). Ezek könnyen és egyszerűen elkészíthetők. Rengeteg vegán és vegetáriánus étel közül választhatsz. Jól jöhet, ha plusz egyet veszel!
- Az olyan könnyen elkészíthető szénhidrátok, mint például a kuszkusz, a tészta, a gyors rizs és az instant burgonyapüré a személyes kedvenceink. A tészta és a burgonya viszont felesleges vizet és gázt igényel.
- Az előfőzött lencse nagyszerű kiegészítője minden vegán étkezésnek, mint fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izmok helyreállításához.
- Amennyiben vegetáriánus vagy, akkor a kemény sajtok kiválóan tárolhatók, szállíthatók, tele vannak fehérjével és elegendő kalória van bennük. Óvakodj a parmezántól, mivel az gyakran nem vegetáriánus!
Tipp: Készíts elő egy csomag sót, fűszereket és gyógynövényeket indulás előtt, hogy minden étel ízletes legyen.
Snackek
Könnyedén készíthetsz vegetáriánus vagy vegán nassolnivalókat, szerintünk a legjobb az aszalt gyümölcsök és a diófélék kombinációja. A csokoládé szeletek szintén életmentők tudnak lenni, a magas kakaótartalmú étcsokoládé pedig nagyszerű vegán lehetőség (olvasd el előtte a címkét). A vegán édességek egyre könnyebben elérhetőek, és nagyon fogsz örülni nekik a nap végén, amikor még mindig pedáloznod kell, pedig már alig van energiád.
Vegetáriánusként vagy vegánként elsőre ijesztőnek tűnhet a felkészülés a bikepacking túrára, de néha csupán egy kis ösztönzésre van szükség. Mindaddig, amíg elegendő étel van nálad, amiket szeretsz is – akár gyakorlatiassága, akár az íze miatt – minden egyes kaland egyre könnyebb lesz! Jó utat kívánunk!
