Az elmúlt évtizedben végzett számos tanulmány szerint a kávé az egyik legegészségesebb ital, amit fogyaszthatsz. Tele van polifenolokkal és magas az antioxidáns-tartalma. A Natural Products Insider szerint „a kávéfogyasztás akár 50 százalékkal csökkentheti a szív- és érrendszeri kockázatokat és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Úgy tűnik, hogy a kávé pozitív hatással van a neurológiai betegségekre is, mivel csökkenti a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór kialakulásának esélyét.”
Az Institute for Scientific Information on Coffee videója arról tájékoztat, hogy a kávé tökéletes ital, ha biciklizni indulsz. A videóban Juliet Elliott, aki több szakágban is teker, elmondja, hogy hetente körülbelül 12 órát edz, és gravel és bikepacking versenyeken vesz részt, és sokat segít neki a kávé abban, hogy energikus maradjon. „Kulcsfontosságú a teljesítményem szempontjából, hogy mit eszem és mit iszom, a kávé pedig a mindennapi rutinom része.” Minden reggelét kávéval kezdi, majd megiszik még egy csészével, mielőtt edzeni indul. „Nagy kávérajongó vagyok! Energikusnak és mentális ébernek érzem magam tőle, és tisztában vagyok a teljesítményemre való hatásaival. Erősebben, gyorsabban és hosszabban tudok pedálozni tőle.”
A tudomány alátámasztja kijelentéseit. Dr. Neil Clark, a Coventry Egyetem sport- és edzéstáplálkozási szakértője szerint a kávéfogyasztás olyan előnyökkel jár, amelyek javíthatják a fizikai teljesítményt. „Ezek közé tartozik többek között a jobb állóképesség, a mozgás sebessége és az izmok ereje. Emellett a koffein lehetővé teszi az izmok erőteljesebb és rendszeresebb összehúzódását.”
A felsoroltakon kívül a kávé javítja a közérzetet, hiszen serkenti az endorfin-termelését. Ez a hormon pedig csökkenti a fájdalmat edzés közben. „Az olyan tényezők, mint a jobb reakcióidő, a kognitív teljesítmény és a jó hangulat mind pozitívan befolyásolják a sportolás élményét” – magyarázta Clark. „Akár versenyszerűen, akár rekreációs célból kerékpározunk, bizonyított, hogy a kávé jó hatással van a teljesítményünkre. Sőt, ha edzés előtt megiszol egy csészével, éberebb leszel, és kisebb eséllyel balesetezel.”
Clark azonban arra is figyelmeztet, hogy a kávét mindig mértékkel kell fogyasztani. Az Európai Élelmiszer-szabványügyi Hatóság napi három-öt csészét javasol, de Clark szerint az, hogy ki mennyire érzékeny a hatásaira, egyénfüggő. „Mindig jó ötlet a legkisebb adaggal kezdeni” – javasolta. „Igyál meg egy csészével, és figyeld meg milyen hatással van rád.”
