Az időszakos böjt lényege, hogy korlátozzuk azokat az időszakokat, amikor ehetünk, és meghosszabbítsuk azokat, amikor nem. Gyakorlatilag bármilyen ételt választhatsz, amit szeretnél, és annyit ehetsz belőle, amennyit szeretnél, csak az nem mindegy, mikor. Ez szinte túl jól hangzik ahhoz, hogy tényleg egészséges legyen. A kutatások szerint bizonyos körülmények között mégis igaz, és az időszakos böjtölés csökkentheti némely betegségek kockázatát.
Súlycsökkenés
Amint azt előző cikkünkben leírtuk, a böjt hatékony eszköz a fogyáshoz. Az egészséges testsúly elérése és megtartása pedig számos betegség kockázatát csökkenti. Ha tehát úgy gondolod, testsúlyod meghaladja az optimális értéket, az időszakos böjt segíthet leadni a felesleget!
2-es típusú diabétesz
A kutatások azt mutatják, hogy az időszakos koplalás pozitív hatással van a vércukorszintre, mert normalizálja a kulcsfontosságú HbA1c markert. Emellett kimutatták, hogy javítja az inzulinrezisztenciát. Mindkét tényező csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, vagy segíthet annak kezelésében. Egy kis tanulmány, mely egészséges testsúlyú nőket és férfiakat vizsgált, kimutatta, hogy azoknál a férfi résztvevőknél, akik váltakozó böjtöt folytattak, javult az inzulinérzékenység, a nők esetében viszont rosszabb lett a vércukorszint-szabályozás. Fontos észben tartani, hogy nem mindenkinek tesz jót a böjtölés, de erről majd a cikksorozat következő részében beszélünk.
Szívbetegség
Az időszakos böjt minden fajtája, legyen szó időkorlátos étkezésről, egész napos böjtről vagy váltakozó böjtről, javítja a szív-és érrendszeri kockázati profilt. Kutatások szerint csökkenthetik a vérnyomást, javíthatják az össz- és LDL-koleszterint, a triglicerideket, valamint csökkenthetik a súlyt és a törzs zsírt.
Rák
Nem állnak rendelkezésünkre közvetlen adatok az időszakos böjtölés és a rákos megbetegedések kapcsolatáról. Azt azonban tudjuk, hogy a fogyás 13, elhízáshoz kapcsolódó ráktípus kialakulásának kockázatát csökkenti. Bizonyítékok támasztják alá azt is, hogy az időszakos böjt javíthat bizonyos kockázati biomarkereken, mint amilyen az inzulin, a citokinek és a gyulladással kapcsolatos molekulák, a leptin és az adiponektin.
Hosszabb élettartam
Az időszakos böjt legvonzóbb előnye, hogy állítólag meghosszabbítja az életet. Laboratóriumi patkányokon végzett kutatások kimutatták, hogy azok a patkányok, akiket éheztettek, 83%-kal tovább éltek, mint a rendszeresen táplált egerek. A korai emberi kísérletek is ígéretesek. Egy 3 hetes, váltakozó napos koplalás protokoll 2,7%-os növekedést mutatott a SIRT3 nevű fehérjében, melynek szerepe van a hosszú élettartamban. Még korai lenne megmondani, hogy ez mit jelent, de mindenképpen izgalmas eredmény.
A kalóriadeficit a kulcs
Lenyűgöző lista az egészségügyi előnyökről egy olyan étrend esetében, ami nem zár ki egyetlen ételt sem. Valami bűzlik.
Az igazság az, hogy a böjtölés ugyanannyira hatásos, mint egy rendszeres fogyókúra, mert a hangsúly egyszerűen a kalóriadeficiten van. Ha ugyanannyira csökkentjük le a bevitt kalóriát egy időkorlátos étrend során és egy átlagos fogyókúra során, akkor ugyanannyit fogunk fogyni, ugyanúgy javulnak 2-es típusú cukorbetegség markerei és a kardiovaszkuláris markerek. A tanulmány, mely ezt bizonyította, kiemelte, hogy mindkét csoport esetében ugyanannyi ember adta fel a kísérletet, mert nem tudták betartani a szabályokat.
Ez jó hír is, meg rossz is. Azért rossz, mert azt jelenti, hogy az időszakos böjtben nincs semmi varázslatos. Úgy tűnik, mindaddig, amíg kalóriadeficitet hozol létre, és több kalóriát égetsz el, mint amennyit beviszel, tapasztalni fogod ezeket az egészségügyi előnyöket. Ha szimpatikusabb a böjtölés, akkor hajrá! Ha inkább rendszeresen eszel, de csökkented az étkezések számát, vagy az alkalmanként bevitt kalóriákat, akkor is eléred ugyanazt a célt.
A következő kérdés az, hogy mi van, ha nem érdekel a kalóriadeficit? Ha nem fogyni szeretnél, hanem az állóképességed és a regenerációt javítani? A sorozat következő cikkében ezekre keresünk választ.
