Amiért óvatosnak kell lenned
A legfontosabb nehézsége a flexitáriánus étrendnek, az az, hogy, bár számos előnnyel jár az állati eredetű ételek csökkentése, az emiatt kimaradó tápanyagokat pótolni kell. Ezek a legfontosabbak:
B12-vitamin: A tanulmányok szerint a vegánoknak és vegetáriánusoknak nagyobb eséllyel van B12-hiányuk, mint a húsevőknek. Az állati eredetű ételek az egyedüli természetes forrásai ennek a vitaminnak, így minden attól függ, hogy mennyi hús, hal, tejtermék és tojás szerepel az étrendedben, és mennyire vagy fogékony a vitaminra.
Cink és vas: Mindkét ásványi anyag állati eredetű élelmiszerekből szívódik fel a legjobban. Ez az oka annak, hogy a vashiányos vérszegénység gyakoribb a vegetáriánusok körében. Emellett általában alacsonyabb a cink-szintük is, mint a mindenevőknek. Jó növényi vasforrás a bab, a borsó, a szárított gyümölcsök, a diófélék, a magvak és a teljes kiőrlésű gabonák. Emellett a flexitáriánusok beilleszthetnek az étrendjükbe más forrásokat is, mint amilyen a kagyló és a belsőségek.
Omega-3 zsírsavak: a vegetáriánusok és vegánok vérében és szöveteiben akár 50%-kal alacsonyabb az omega-3 zsírsavak szintje, ahogy az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA) koncentrációja is. Ezek legjobb forrásai a halak és a tenger gyümölcsei, melyek részei egy jól összeállított flexitáriánus étrendnek. A növényi források, mint például a lenmag, a chia mag vagy a dió, csak egy rövid szénláncú omega-3-at, az alfa-linolénsavat (ALA) biztosítanak, melyet a szervezetnek kell EPA-vá és DHA-vá alakítani.
Amire kerékpárosként figyelned kell
A sportolóknak nagyobb az igényük a legtöbb vitaminra és ásványi anyagra. Ez azt jelenti, hogy a fent említett tápanyagok hiánya még problémásabb lehet számukra. Az állóképességi sportolók, így a kerékpárosok is körülbelül 50%-kal magasabb fehérjeszükséglettel is rendelkeznek. Ezeknek az extra igényeknek a kielégítése érdekében meg kell fontolnod, hogy edzésnapokon be tudsz-e vezetni húsnapokat, hogy növeld a fehérjebevitelt, illetve a zsírban oldódó vitaminok mennyiségét. Alternatívaként ezt fehérjeporral és multivitamin-kiegészítővel is megteheted.
Amiért érdemes megpróbálni
Majdnem vegetáriánus – Ez a diéta lehetővé teszi, hogy élvezd a növényi alapú étrend előnyeit, anélkül, hogy teljesen le kellene mondanod a húsról. Éppen ezért nagyszerű megoldás azoknak, akik érdeklődnek a hasonló étrendek iránt, de nem akarnak túl sok korlátot. Azok a vegánok és vegetáriánusok is sokszor váltanak erre az étrendre, akik tápanyaghiánnyal küzdöttek.
Rugalmas – Senki sem edz minden nap ugyanúgy. Ha úgy érzed, húsra van szükséged ahhoz, hogy intenzíven tudj mozogni, de más napokon növényi alapú ételeket szeretnél fogyasztani, tökéletes megoldás a flexitáriánus diéta. Még a profik is ritkán köteleződnek el egyfajta étrend mellett! Legtöbbjüknek olyan megoldásra van szüksége, mely mindig alkalmazkodik aktuális igényeikhez.
Könnyen követhető –Flexitáriánusnak lenni nagyon egyszerű. Nagyjából bármit ehetsz, amit szeretnél. Néhány nap betartani a húsmentességet nem olyan nagy kihívás. Könnyű tehát átállni, ez pedig lehetővé teszi, hogy hosszú távú megoldássá váljon az étrend.
Spórolhatsz vele – Ehhez a diétához nincs szükség egzotikus vagy drága összetevőkre. A növényi alapú alternatívák, például a hüvelyesek pedig általában olcsóbbak a húsoknál.
Ha eleget tudsz bevinni a kulcsfontosságú tápanyagokból és fehérjékből, nincs sok hátránya annak, ha kipróbálod a flexitáriánus étrendet. Ha rugalmas étrendre vágysz, és szeretnél egy kicsit közelebb kerülni a vegetáriánus életmódhoz, miközben egészségesen táplálkozol, már ma elkezdheted a flexitáriánus diétát!
