A kutatók négy kísérletet végeztek összesen több mint ezer résztvevővel, hogy megvizsgálják, mennyire befolyásolják mások az ételválasztásunkat. Az első kísérlet azt hasonlította össze, hogyan választunk ételt, ha azonos, vagy ha különböző etnikumhoz tartozó emberekkel étkezünk. A második kísérlet ugyanezt értékelte az egyetemi, a harmadik pedig a vállalati hovatartozás tekintetében.
Gyümölcs vagy egy szelet Kit Kat?
A kísérletek elején a résztvevőket arra kérték, töltsenek ki egy-egy kérdőívet, de ez csak figyelemelterelésként szolgált. Ezután következett a fontos rész: egy kutatási asszisztens felajánlotta az alanyoknak, hogy a kitöltésért cserébe választhatnak két harapnivaló közül. Az asszisztens az adott kísérletnek megfelelően vagy azonos, vagy eltérű etnikai és egyetemi hovatartozású.
Az első kísérletben a résztvevők választhattak egy egészséges gyümölcsös snack és egy kényeztető Kit Kat között. Az azonos etnikumhoz tartozó kutatási asszisztens jelenlétében a résztvevők mindössze 26,32%-a választotta az egészségesebb gyümölcsöt. Ez a szám azonban 41,46 %-ra nőtt, ha a kutatási asszisztens más etnikai hovatartozású volt. Hasonlóan a második kísérletben, amikor egy, a résztvevővel azonos egyetemen hallgató volt jelen, a résztvevők mindössze 11,69%-a választotta az egészségesebb nassolnivalót. És ez a szám több mint kétszeresére, 30,77 %-ra nőtt, amikor egy másik egyetemről érkezett hallgató figyelte a résztvevőt.
Nem akarjuk, hogy elítéljenek
Az első két kísérlet egyértelműen kimutatta, hogy az emberek hajlamosak az egészségesebb lehetőségeket választani más csoportokhoz tartozó emberek jelenlétében. A harmadik és negyedik kísérlet célja az volt, hogy megtudjuk, miért. A harmadik kísérlet megállapította, hogy az emberek úgy érzik, hogy a sajátjukon kívüli csoportokhoz tartozó emberek szigorúbban ítélik meg őket. A negyedik kísérlet pedig kimutatta, hogy hajlamosak vagyunk egészségesebb ételeket választani, ha attól félünk, elítélnek minket, ha nem így teszünk. Azért választották tehát többen a gyümölcsöt egy másik csoport tagja előtt, hogy pozitív benyomást keltsenek és ezzel ellensúlyozzák az esetleges negatív megítélést.
Fordítsd az előnyödre!
A kutatók szerint az egészséges táplálkozás népszerűsítésének egyik módja lehet a társadalmi előnyök kiemelése.
„Tudjuk, hogy az élelmiszer fontos szerepet játszik a társadalmi életben, és a fogyasztók gyakran következtetéseket vonnak le mások tulajdonságaira és jellemzőire az ételválasztásuk alapján. Kutatásunk azt mutatja, hogy az élelmiszereknek ezt a fontos szerepét a fogyasztók jóléte érdekében hasznosíthatjuk, ha rávilágítunk arra, hogy az egészséges étel nemcsak a fogyasztóknak jó, hanem segít abban is, hogy másokat lenyűgözzenek. Új utat nyithatunk a megfelelő élelmiszerválasztás népszerűsítésére: jót tesz a testnek és segít jó benyomást kelteni” – mondta Dr. Janina Steinmetz, a tanulmány társszerzője.
Mi a helyzet veled? Téged is befolyásol az ételválasztásban, ha más, tőled különböző emberek is jelen vannak?
