Zabkása
Mi más? A zabkásához kevés hozzávaló kell, gyakorlatilag bármilyen magok, gyümölcsöt, édesítőt és ízesítőt beletehetsz, amit találsz otthon, sőt, akár vízzel is elkészítheted. Az egyetlen fix hozzávaló a zab! Olcsó, finom és egészséges reggeli. Ha beleszeretsz, később a munkahelyeden is elkészítheted: keverd össze a száraz alapanyagokat és önts rájuk forró vizet!
Hozzávalók (opcionálisan):
- zabpehely
- fűszerek: vanília, fahéj, kakaó
- só
- ízlés szerint édesítő: barna cukor, nyírfacukor, méz, mogyoróvaj
- gyümölcs: szárított, friss, vagy fagyasztott
- magvak: chia mag, mandula, goji bogyó
- csonthéjasok: mogyoró, pisztácia, törökmogyoró
- kókusz
- joghurt
- tej
Elkészítés
- Egy személyre 3-4 kanál zabot önts fel vízzel úgy, hogy ellepje, majd főzd 5 percig. Ha megfőtt, 10 percig hagyd állni!
- Ha tejjel készíted a kásád, 2 dl tejet forrósíts fel, majd önts bele 4 dkg zabpelyhet. Főzd kására 10-15 perc alatt, időnként keverd meg!
- Fűszerezd, ízesítsd, add hozzá a magvakat és ha édes a kásád egy csipetnyi sót!
- Ha krémesebbre szeretnéd, keverj hozzá joghurtot vagy mogyoróvajat!
- Tálaláskor add hozzá a gyümölcsöket is!
Miért egészséges?
A zab tele van rostokkal és fehérjékkel, így segít, hogy lendületesen indítsd a napot. Emellett magas az ásványianyag-tartalma, foszfor, magnézium, cink, vas és folsav található benne. Vitaminokban sem marad el: B1- és B5-vitamint tartalmaz, így segíti az agyműködést és oldja a stresszt. A hozzáadott gyümölcsökről és magvakról pedig ne is beszéljünk!
Omlett
Nem csak édesszájúaknak indulhat jól a nap: a tojás szuper reggeli, a zabkásához hasonlóan ízlés szerint elkészíthető, és egészséges is. Tükörtojás, rántotta, lágytojás, mindegy! Mi most egy finom omlett receptet hoztunk nektek, amit sütőben tudtok elkészíteni, így nem kell a serpenyő mellett állni, ameddig elkészül.
A 21napalatt.hu receptje
Hozzávalók:
- 8 tojás
- ½ csésze paprika
- ½ csésze újhagyma, vöröshagyma vagy lilahagyma
- 1 csésze sonka
- 1/3 csésze tej
- 2 tk olívaolaj
- ½ csésze sajt
- só, bors
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 180 fokra!
- Csíkozd fel a sonkát, reszeld le a sajtot, vágd fel a paprikát és a hagymát!
- Olajozz ki egy hőálló tálat, rétegezd bele a zöldségeket és sózd, borsozd!
- Verd fel a tojásokat, öntsd hozzá a tejet és öntsd a zöldségekre!
- Szórd rá a sajtot!
- Told be a sütőbe és 20 perc alatt elkészül!
Miért egészséges?
A tojás fehérje-tartalmának köszönhetően karbantartja az izmokat, a pantoténsav segíti a sejtek energiatermelését, a cink a testszövetek megújulását és az immunrendszer működését. Emellett jót tesz a látásnak, tele van antioxidánssal, A-vitamin tartalma miatt pedig védi a bőrt.
