A brit Ruskin Egyetem kutatói a National Health and Nutrition Examination Survey (Országos egészségügyi és táplálkozási felmérés) adatait elemezve igyekeztek megállapítani a kávéfogyasztás, valamint a teljes testzsírszázalék és hasi zsírtömeg közötti összefüggést.
A kávénak 4,1%-kal kevesebb testzsírt tulajdonítanak
A kutatók jelentős eltéréseket találtak a kávét fogyasztó, és nem fogyasztó nők eredményei között. Azok a 20 és 44 év közötti nők, akik 2-3 kávét isznak naponta, 3,4%-kal alacsonyabb szintű elhízást mutattak, mint azok, akik egyáltalán nem kávéznak. A különbség még nagyobb volt a 45-69 közötti korcsoportban, ahol a kávézó nők 4,1%-kal kisebb arányban voltak elhízva. Összességében azoknak a nőknek a teljes testzsírszázaléka, akik napi 2-3 csésze kávét fogyasztottak, valamennyi korcsoportban 2,8%-kal alacsonyabb volt az egyáltalán nem kávézókéhoz képest.
Nem a koffein miatt
Ezek az eredmények érdekes módon mind a koffeines, mind a koffeinmentes kávé esetében következetesen beigazolódtak. Azért lenne mindez, mert a legtöbb kávézó bringázik és a súlyveszteség inkább a tekerésnek tulajdonítható? A tanulmány vezető szerzője, dr. Lee Smith, mással magyarázza.
„Kutatásunk azt sugallja, hogy a koffeinen kívül olyan bioaktív vegyületek lehetnek a kávéban, amelyek szabályozzák a testsúlyt.”
Az összefüggés nem ilyen egyértelmű a férfiak esetében
A tanulmány azt is megállapította, hogy az összefüggés következetesen kimutatható a dohányosok és a nemdohányzók, valamint a krónikus betegségben szenvedők és a teljesen egészségesek között is. Ugyancsak kiderült, hogy a férfiaknál a kapcsolat közel sem ennyire egyértelmű. Azok a 22 és 44 év közötti férfiak, akik 2-3 kávét fogyasztottak naponta, 1,3%-kal kevesebb testzsíraránnyal és 1,8%-kal kevesebb oldalhájjal rendelkeztek, mint azok, akik egyáltalán nem kávéztak.
„Fontos, hogy a tanulmány eredményeit a korlátai fényében értelmezzük – egy bizonyos időpontban végezték el, tehát nem állíthatók fel trendek. Ugyanakkor nem hisszük, hogy valaki súlya befolyásolná a kávéfogyasztását” – mondta dr. Smith.
A kávé az elhízás elleni harcban is bevethető
Korlátai ellenére a tanulmány okot szolgáltat arra, hogy a kávéfogyasztást az elhízás elleni harcban is alkalmazzuk. A szerző így foglalja össze: „Lehetséges, hogy a kávé vagy a hatóanyagai beilleszthetők a járványként terjedő krónikus elhízás terhének csökkentésére kialakított egészséges étrend-stratégiába.”
