Te is az a típus vagy, aki minden vásárlás előtt elolvassa az élelmiszerek címkéjét, hogy megtudja, egészségesek-e? Ha igen, akkor tudnod kell, hogy ezeket a címkéket nem kifejezetten sportolók számára írják. Van néhány dolog, amire érdemes viszont odafigyelni.
Ülő életmódhoz igazítva
Az élelmiszerek címkézésére vonatkozó irányelvek országonként eltérőek, de legtöbbször fel kell tüntetniük a kalóriákat, a szénhidrát-, zsír- és fehérjemennyiséget, valamint néhány egyéb kulcstápanyagot. Ezek a számok kifejezhetők 100 g termékre, adagonként vagy az ajánlott napi bevitel százalékában. Ezzel az a probléma, hogy a legtöbb ország azt feltételezi, hogy egy átlagos, többnyire ülő életmódot folytató ember átlagosan napi 2000 kcal-t használ fel.
Ha hetente többször kerékpározol, valószínűleg ennél sokkal többet égetsz el. Edzésnapokon akár 4000 kcal fölé is juthatsz! Az élelmiszercímkéken javasolt adagok tehát félrevezetőek lehetnek. Nézzük meg az egyes tápanyagokat!
Só és nátrium
Az átlagos feltételezés az, hogy az emberek túl sok sót fogyasztanak. Éppen ezért a gyártóknak fel kell tüntetniük, mennyi sót tartalmaz a termékük. Ez az információ hasznos lehet azokat, akik magas vérnyomással küzdenek, és keveset mozognak. Egy aktív kerékpáros viszont sok nátriumot veszít izzadás közben, a nélkülözhetetlen elektrolitokat pedig pótolnia kell, így jóval magasabb a só-igénye.
Hozzáadott cukrok
Hasonló a történet a cukorral kapcsolatban is. A túlzott cukorbevitel meglehetősen egészségtelen lehet, és olyan betegségekhez vezethet, mint a kóros elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség. De ami egy átlagos mozgásszegény ember számára túlzott mennyiségű cukrot jelent, az nem biztos, hogy túlzás egy aktív kerékpáros számára, aki rendszeresen éget el nagy mennyiséget az edzései során.
A cukorral kapcsolatos információk még a sporttáplálkozási termékek címkéin is problémásak lehetnek. Hiába látod, hogy egy energiagél hány gramm cukrot tartalmaz, ha a címke nem tesz különbséget a cukormolekulák között. Például a fruktóz és a galaktóz egyszerű cukrok, melyek kisebb inzulinválaszt produkálnak, és lassabban juttatják be a cukrot a véráramba, mint a glükóz. Ez értékes információ lehet egy versenyre készülés során.
Adagok
Az energiazselék ajánlott adagjai sokszor szintén nem a legpontosabbak. A gyártók általában azt javasolják, hogy fogyassz óránként kettőt. Sajnos ez viszont elég rossz tanács is lehet. A rövidebb versenyeken lehet, hogy nincs is szükséged zselére ahhoz, hogy fenntartsd a teljesítményed. A hosszú, több órás megmérettetéseken viszont akár 3 vagy több is kellhet, hiszen ezeken fontos, hogy minél több szénhidrátot juttass be a szervezetedbe.
Vond le saját következtetéseidet!
A fizikai aktivitás, például a kerékpározás megváltoztatja a kalória-, szénhidrát-, só- és valószínűleg számos más alapvető tápanyagszükségletet. Jó tudni, hogy a gyártó mit tüntet fel a címkén, de mindig tartsd észben, hogy a legtöbb információ nem a te igényeidhez igazodik. Ha aktív életmódot folytatsz, és főleg ha keményen edzel, akkor túl kell lépned az élelmiszerek címkéinek elolvasásán. Teszteld, hogy számodra mi működik, melyik élelmiszerből mennyire van szükséged egy átlagos napon!
