Korai halál az elhízás és a cukorbetegség miatt?
A túlzott cukor-fogyasztás korrelál a rövidebb élettartammal, ezt pedig eddig a cukor okozta kóros elhízásnak és a cukorbetegségnek tulajdonították.
„Csakúgy, mint az embereknél, a magas cukortartalmú étrenden élő legyeknél is kimutathatóak a metabolikus betegségek: elhíznak és inzulinrezisztensekké válnak” – magyarázta Dr. Helena Cochemé, a kutatás vezetője. „A túlsúly és a cukorbetegség növeli a korai halálozás kockázatát, így mindig is azt gondoltuk, hogy a cukortöbblet a legyek túlélési esélyeit is csökkenti.”
A víz segít
Az új tanulmány azonban más tényezőkre is bukkant a gyümölcslegyek megfigyelése közben.
„A víz elengedhetetlen része az egészséges táplálkozásnak, azonban sokszor eltúlozzák az emésztési folyamatokban játszott szerepét. Mégis, meglepve tapasztaltuk, hogy amennyiben nagyobb mennyiségű vízhez is hozzájutottak a legyek a cukor mellett, utóbbi túlzott fogyasztása nem befolyásolta a legyek élettartamát. Azonban ezek a legyek is mutatták a magas cukortartalmú étrenddel járó rendellenességeket.”
A húgysav lehet a ludas
A kutatók kimutatták, hogy a túl sok cukor miatt a legyek szervezetében felhalmozódott egy molekula, a húgysav, a purin vegyületek bomlásának végterméke. Ez a molekula kristályosodásra hajlamos, így vesekőként megtapadhat a szervezetben. A kutatók képesek voltak megakadályozni a kövek képződését újabb és újabb adag ivóvízzel, mely hígította a vegyületet, illetve a húgysav-termelést is csökkenteni tudták gyógyszerekkel. Mindkét módszer védelmet nyújtott a túlzott cukorfogyasztás okozta korai halálozás ellen.
A megfigyelésben résztvevő német Kiel egyetem kutatói megerősítették, hogy az emberi szervezet is hasonlóképp működik. „Meglepő módon, akárcsak a legyeknél, az embereknél is a vesefunkciók gyengülésével és a vér magasabb purinszintjével jár a túlzott cukor-bevitel.” – mondta Christoph Kaleta professzor, a tanulmány egyik társszerzője.
Nem elég, ha sok vizet iszunk
Szóval ehetek akármennyi cukrot, ha közben jó sok vizet iszom?
„Sajnos nem” – válaszolt a kérdésre Dr. Cochemé. „Igaz, hogy tovább éltek azok a gyümölcslegyek, akik így táplálkoztak, de attól még egészségtelenek voltak. Az emberek esetében pedig a kóros elhízás szívelégtelenséghez vezethet. Azonban a kutatásunk szerint a purin lebomlása a kritikus folyamat. Tehát a cukor okozta korai halál nem feltétlenül az elhízás egyenes következménye.”
Még mindig úgy tűnik, hogy a legjobb, amit tehetünk az, ha korlátozzuk a cukorfogyasztásunkat: a nem természetes, hozzáadott cukrok ne haladják meg napi kalóriabevitelünk 10%-át! Az ideális mennyiség mindössze 5% vagy még ennél is kevesebb.
