Café y ciclismo. ¿Cuáles son los beneficios?
Investigadores de la Universidad de Granada publicaron recientemente un estudio en el Journal of the International Society of Sports Nutrition que se centraba en el efecto de la cafeína en la quema de grasas durante el ejercicio. El café se utiliza ampliamente como suplemento legal para mejorar el rendimiento, y este estudio se suma a la lista de pruebas que demuestran sus beneficios.
¿Café o estómago vacío?
Es muy común que se recomiende salir a pedalear por la mañana con el estómago vacío para aumentar la quema de grasas.
Pero el autor principal de este nuevo estudio dice lo siguiente: “La recomendación de hacer ejercicio con el estómago vacío por la mañana para aumentar la oxidación de las grasas es habitual. Sin embargo, esta recomendación puede carecer de una base científica, ya que se desconoce si este aumento se debe a hacer ejercicio por la mañana o a pasar más tiempo sin comer.”
Por eso, los participantes en este estudio ingirieron cafeína (3 mg por 1 kg de peso corporal) o placebo a dos horas diferentes, a las 8:00 de la mañana y a las 17:00 de la tarde. Completaron una prueba de ejercicio después de la ingesta, y se comparó su tasa de quema de grasa. Variables como el tiempo transcurrido desde la última comida, otro ejercicio físico y el consumo de otros estimulantes se controlaron estrictamente para evitar distorsiones.
Conclusiones a favor de la cafeína
El estudio sobre el entrenamiento y la cafeína concluye que tomar un café antes de hacer ejercicio hace que se queme más grasa de la que se tendría sin ese café.
“Los resultados de nuestro estudio mostraron que la ingesta aguda de cafeína 30 minutos antes de realizar una prueba de ejercicio aeróbico aumentó la oxidación máxima de grasa durante el ejercicio independientemente de la hora del día”, explicó Francisco J. Amaro.
Se quema mas grasa por la tarde
El estudio reveló otro dato interesante. Los participantes quemaron más grasa durante el ejercicio de la tarde con cafeína que durante el ejercicio de la mañana con cafeína. De hecho, el aumento de la oxidación de grasas durante el ejercicio matutino con cafeína fue similar al observado sin la ingesta de cafeína por la tarde. Por lo tanto, si quiere optimizar su quema, haga lo siguiente. Tome 3 mg de cafeína por cada 1 kg de su peso corporal (un café fuerte) 30 minutos antes de salir a rodar por la tarde.
