Piensa en los tiempos
Ya sea en una carrera o en un día de entrenamiento, probablemente te montarás a tu bicicleta relativamente temprano. Eso te deja con dos opciones de cómo lidiar con la hora del desayuno. Si quieres un gran desayuno que te mantenga lleno de combustible por mucho tiempo, planealo muy temprano ya que debes comer 2-3 horas antes de subirte a la bicicleta. Si no puedes comer tan temprano, entonces apunta a un desayuno más ligero una hora antes de subirte al sillín, pero prepárate para empezar a comer en la bicicleta antes también.
Gran desayuno madrugador
Si desayunas 2 o 3 horas antes, puedes hacer lo que quieras con tus comidas favoritas. Tendrás mucho tiempo para digerir y te sentirás ligero y lleno de energía al principio. Sólo asegúrate de tomar al menos 20 g de proteínas porque eso mejorará la recuperación muscular en una aventura de varios días. El resto debe estar compuesto principalmente de carbohidratos lentos y complejos. No te excedas con las verduras o alimentos grasos, porque eso retrasa la digestión y podría hacerte sentir pesado. Guarda tu ensalada para la noche.
Un buen ejemplo de un gran desayuno temprano sería una tortilla, unos cuantos sándwiches con jamón y queso, pasta y avena con nueces y fruta. Añade un zumo fresco y un café más tarde y estarás listo para irte.
Desayuno tardío
Si eliges comer una hora antes del comienzo, debes ser más cuidadoso. Debes optar por alimentos fáciles de digerir que te den muchos carbohidratos y un poco de proteína. Eso significa que no hay panqueques, tocino o salchichas. Un buen ejemplo de un desayuno ligero tardío sería el yogur con algunos cereales y fruta. El zumo fresco y el café también serán útiles.
Con este enfoque, debes tener en cuenta que tienes que comer más en la bicicleta. Lo ideal es empezar a comer dentro de los primeros 30 minutos de su paseo y comer regularmente para mantener tus niveles de energía altos.
Lo siguiente que veremos es la hidratación. ¿Son los bidones mejores que un paquete de hidratación? ¿Deberías ajustar su ingesta de líquidos cuando la temperatura cambia a lo largo del día o seguir un horario? El siguiente artículo responderá a esas preguntas y a otras más.
